はじめに

スマートフォンを片手にSNSを眺めていると、次から次へと情報が流れていきます。
そんな中で、「おっ」と手が止まり、記憶に残る動画があります。
それは、必ずしも高画質でも派手な演出でもない“なにか”を持った映像です。

本記事では、飲食店にとって「記憶に残る動画」とは何か、そしてその動画がなぜ“選ばれる理由”になるのかを詳しく解説します。

1. “記憶に残る”とはどういうことか？

情報過多の現代では、一瞬のインパクトよりも“印象に残る体験”の方が価値を持ちます。
飲食店において、動画とは単なる広告ではなく、“店の人格”を伝えるツール。
記憶に残るとは、“どこかで見た気がする”“なんとなく気になっていた”という潜在的な印象を残すことなのです。

2. 感情に訴える構成がカギになる

視聴者は感情を揺さぶられたときに、その内容を記憶として定着させます。
・安心感を与える店主の笑顔
・一生懸命働くスタッフの様子
・料理が運ばれるときの湯気や音
こうした“情緒的な映像”が共感を生み、記憶に残ります。

3. ストーリー性があると“また見たくなる”

短い動画でも「起・承・転・結」があると、人は自然と引き込まれます。
たとえば、料理が完成するまでの過程や、仕入れの様子、常連客との会話などを時系列で見せるだけで、“ひとつのドラマ”になります。

ストーリーのある動画は“記憶に残るだけでなく、また見たくなる”という連鎖を生みます。

4. 記憶に残る動画が来店の決め手になる

「あの店、見たことある」「どこかで見かけた」
そう感じた時、人は“初めて”のお店にも足を運びやすくなります。
記憶に残る＝心理的ハードルを下げる、という効果があるのです。

結果として、来店・注文・シェアといったアクションにつながりやすくなります。

5. 成功事例：1本の動画で予約が2倍に

ある焼き鳥店では、店主の語りと仕込みの様子を1分にまとめた動画をSNSで投稿しました。
その動画が“人柄”や“店の雰囲気”を伝える内容だったため、リピーターだけでなく新規顧客の注目も集め、結果的に予約数が約2倍に増加しました。

“見たことがある”という記憶が、行動を後押しする実例です。

まとめ

飲食店が動画を使うとき、“かっこいい映像”よりも“記憶に残る映像”を意識することが大切です。
感情、ストーリー、人柄、音や香りの“気配”が伝わる動画は、視聴者の記憶に焼き付きます。

そしてその記憶が、来店の背中を押し、リピートを生み、ファンを育てていくのです。
今こそ、あなたのお店の“忘れられない動画”を届けてみませんか？

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